|
|
Filières cherchent apprentis
|
|
Filières cherchent apprentis

Filières cherchent apprentis

La rentrée des apprentis est en passe d’être close. Mais certaines formations sont en manque de candidats. Les métiers de l’ascenseur et de la charcuterie, ainsi que les métiers de la restauration, en salle tout particulièrement, recrutent.
Florian mons

Sauf exception, « les métiers de bouche, et en particulier la pâtisserie, sont encore à la mode, constate Romain Hilaire, responsable de la communication au Campus des métiers et de l’artisanat de Joué-lès-Tours, et la vente tient la deuxième place en terme d’effectifs ». « Auparavant, c’était plutôt l’esthétique, mais la mécanique revient… » précise-t-il.

Ici, les candidats sont en moyenne 16 par groupe, mais certaines formations, si elles ne sont pas totalement désertées, présentent un « taux de remplissage » décevant, avec 4 ou 5 apprenants par groupe. « C’est regrettable, estime Romain Hilaire, car dans cette situation, il y a moins de dynamisme de groupe. » C’est le cas, par exemple, pour la cordonnerie, la méconnue podo-orthésie (appareillage paramédical des chaussures) ou encore la charcuterie, moins glamour que les petits gâteaux. D’autant plus regrettable « qu’il y a des offres d’entreprises à pourvoir », rappelle Romain Hilaire, qui précise cependant que celles du secteur de l’esthétique ont une préférence pour les Bac pro et boudent un peu les CAP.

À la mi-septembre, la rentrée n’est pas tout à fait achevée et le centre de formation compte sur sa collaboration avec les missions locales pour « accompagner les jeunes de dernière minute ». Mais il faudra faire vite, car « à partir d’octobre, les offres d’entreprises se font plus rares ».

On recherche sommeliers

Au CFA de la Cité des formations de Tours -Nord également, la pâtisserie fait le plein. Ce sont les métiers de l’hôtellerie-
restauration qui tiennent le haut du pavé, à l’exception des activités de salle, qui souffrent, selon Nathalie Bois-Gigou, responsable de la communication, d’un « problème de valorisation », alors que la demande des entreprises est forte. Il reste cependant des places en CAP cuisine. La formation de sommelier, pourtant d’ordinaire considérée, n’est pas non plus complète et peut encore accueillir une dizaine de candidats.

Pour l’automobile, ça roule, « l’offre des entreprise est constante ». Mais les candidats au métier de technicien d’ascenseur et accessibilité, c’est un peu la panne. « Il nous faudrait sans doute mettre en place des événements pour valoriser ces formations et l’apprentissage en général, estime Nathalie Bois-Gigou. « Il est important de ne pas lâcher, de convaincre les jeunes des atouts que représente l’apprentissage : un salaire, des aides, et, surtout, une compétence parfois plus valorisante sur un CV que celle d’un lycée professionnel. » CQFD !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

AUTRES ARTICLES A LIRE
Changement d’ère à la Métropole
Première lame dimanche 11 juillet : Frédéric Augis est élu président de...
40
Le chiffre
LE CLIN D’OEIL
Événements de la semaine
4
Juin
Chinon
DU 4  AU 6 JUIN
4
Juin
Grand Théâtre de Tours
Ven. 4 à 19 h, dim. 6 à 15 h, mar. 8 à 19 h
10
Déc
En ligne, sur réservation auprès de Ciclic – resa-ciclicanimation@ciclic.fr
19h
9
Déc
Via le lien zoom fourni sur l’agenda de la bibliothèque municipale de Tours : www.bm-tours.fr
19 h
5
Déc
Sur le Facebook Le Temps Machine. Programme complet
19 h
3
Déc
La chaîne YouTube du théâtre-école Samovar https://www.youtube.com/c/LeSamovar93
18 h 
ARTICLES RÉCENTS