Depuis un peu plus de trois ans, La Gabare se développe à Olivet, dans la ZAC des Aulnaies. Ce supermarché coopératif fut d’ailleurs le premier du genre à être ambassadeur de la marque régionale C du Centre. Mais malgré ses 1 450 coopérateurs, la structure est victime de la hausse des prix de l’énergie. Une réalité qui menace son avenir et a conduit les coopérateurs à demander l’ouverture d’une procédure de sauvegarde au Tribunal de commerce d’Orléans. « Fin 2022, le prix de l’électricité a été multiplié par quatre. Nous devrions, cette année, passer de 22 000 € à 72 000 € de facture d’électricité », explique ainsi Benoît Lonceint, fondateur et vice-président de la coopérative qui précise que, pour l’heure, La Gabare n’a eu aucun impayé et a plutôt de bonnes relations avec ses fournisseurs.
Mais pour que La Gabare ne finisse pas au cimetière des utopies, les coopérateurs ont voté en assemblée générale de nouvelles mesures. « Notre objectif est de réaliser plus de volume de vente car nous nous sommes rendu compte, comme d’autres supermarchés coopératifs en France, que nos coopérateurs n’achètent pas toutes les semaines, développe Benoît Lonceint. Nous n’avons que 650 acheteurs pour 1 450 coopérateurs. Nous nous sommes donc adaptés afin de pouvoir gagner près de 150 coopérateurs-acheteurs de plus. » La Gabare mise donc désormais sur un accès au supermarché à partir de 10 € (achat d’une seule part sociale contre 100 € pour dix parts auparavant, ndlr). Les trois heures de service sont conservées mais le dispositif ’’Adopte un coop’’ permet de se faire remplacer en cas de besoin. De quoi lever un frein chez ceux qui hésitent encore à sauter le pas ou éviter le décrochage « de ceux qui habitent un peu loin ». À cela s’ajoute désormais la possibilité de faire ses courses en click and collect et de se faire livrer au plus près grâce à la solidarité des coopérateurs vivant près « de chez soi ».
Une ouverture à tous
La dernière mesure consiste à une ouverture du supermarché à tous, que l’on soit sociétaire ou non. Néanmoins, afin d’inciter le client néophyte à se lancer dans l’aventure Gabare, une réduction de 5 % est accordé aux coopérateurs. « Nous comptons aussi mettre en place chaque mois des animations produits régionaux grâce à la sélection réalisée par d’autres supermarchés coopératifs français, ajoute Benoît Lonceint. Nous devrions ainsi, cette année, avoir les 38 produits de la gamme C’est qui le patron ? et continuer à développer la gamme de produits de la marque C du Centre. » Par ailleurs, si La Gabare n’est pas propriétaire de ses murs et ne va donc pas se lancer dans des travaux d’isolation, les coopérateurs réfléchissent à une possibilité de partager les locaux avec une autre activité afin de diminuer le montant du loyer « de 30 à 40 % ». De quoi, selon Benoît Lonceint, permettre à La Gabare de remonter au vent.
