C’est reparti pour deux jours de dégustations et de découvertes des crus du val de Loire ! Le temps d’un week-end, Tours se transforme en capitale des vins de Loire, et cela dure depuis 2003 : comme chaque année au mois de mai, Vitiloire fait sauter les bouchons sur le mail du boulevard Heurteloup, du péristyle de l’hôtel de ville où est installé le restaurant gastronomique à la place de la gare où se tient le village gourmand avec des producteurs locaux, en passant par le jardin de la Préfecture qui a accueille son lot de vignerons. Ils sont 150 annoncés pour fêter les 20 ans de ce qui est devenu, plus qu’un simple salon des vins, la grande fête des vins de Loire ! Elle rassemble près de 40 appellations, de l’embouchure de la Loire jusqu’aux confins du Cher avec ses pépites que sont les pouilly, quincy, reuilly et autre sancerre, en passant par les vins d’Anjou, du Loir-et-Cher, du Poitou ou de la Sarthe dont la cote monte en flèche… Évidemment, les appellations locales, chinon, montlouis, vouvray, noble-joué et tous les touraine (amboise, azay-le-rideau, chenonceaux…) seront bien représentées.
Pour arroser cet anniversaire, une exposition retraçant les 20 ans de Vitiloire a été inaugurée le 13 mai sur les grilles du jardin de la Préfecture. Elle y restera jusqu’au 9 juillet avant de rejoindre le Jardin botanique du 12 juillet au 20 août puis de faire la rentrée aux Prébendes du 23 août au 1er octobre.
Des ateliers d’initiation à la dégustation
Au rayon des classiques, on retrouvera le pavillon des chefs qui viendront faire pendant deux jours des démonstrations. Ils sont dix chefs à être programmés sur le week-end avec, entre autres talents, la nouvelle star de la cuisine ligérienne Ambroise Voreux, révélé par l’émission Top Chef. On retrouvera aussi le vice-champion du monde du burger avec l’équipe de France en 2022, Benoît Sanchez, alias le Tatoué Toqué. Autre présence à ne pas manquer, celle de Stéphanie Hein, autre pointure, de la boucherie cette fois-ci. Elle fut aussi championne, mais d’Europe, avec l’équipe de France de boucherie en 2021 avant de participer au championnat du monde aux États-Unis. Elle prépare l’ouverture de son établissement sur deux sites à La Croix-en-Touarine et Saint-Martin-le-Beau où elle pourra partager son goût pour les bons produits et faire admirer son art de la découpe couteau en main !
Comme à chaque édition sont organisés dans le jardin de la Préfecture des ateliers d’initiation et de dégustations, avec, cette année, trois thèmes retenus : comment accorder les vins pétillants ; les caractéristiques des cépages de Loire en fonction du terroir ; et un atelier dégustation pour les enfants sur le thème du sucre à base de différentes boissons du quotidien (jus, sirops, infusions, etc.).
L’un des temps forts de ce week-end festif sera l’apéro son du samedi soir. Organisé par l’équipe de Terres du Son, cette soirée donnera un avant-goût du festival programmé début juillet avec concert et DJ set pour conclure la journée sur une note musicale après toutes les notes dégustées dans les verres, de la florale à la boisée, de la minérale à la fruitée… Bref, toutes les saveurs et les émotions que peut procurer cette palette des vins de Loire à la diversité unique !
Le prix du verre de dégustation reste inchangé, à 6 €. Pour déguster une telle diversité de flacons, c’est cadeau !.
